ANALYSES MICROBIOLOGIQUES D’ALIMENTS
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Germes Aérobies Mésophiles (GAM) |
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Staphylococcus aureus |
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Coliformes totaux (NPP) |
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Coliformes fécaux à 44°C |
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Streptocoques fécaux à 37°C |
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Salmonelles |
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Levures et moisissures |
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Escherichia coli |
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Anaérobies Sulfito-réducteurs (ASR) |
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Germes revivifiables à 22°C |
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Germes revivifiables à 37°C |
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Entérobactéries |
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Listeria monocytogenes |
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Clostridium perfringens |
ANALYSES MICROBIOLOGIQUES DES EAUX ET AUTRES BOISSONS
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Germes Aérobies Mésophiles |
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Escherichia coli |
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Coliformes |
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Streptocoques fécaux |
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Anaérobies Sulfito-Réducteurs (ASR) |
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Salmonelles |
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Vibrio cholerae |
ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES DES ALIMENTS
Huiles |
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| Indice d’acide | |
| Indice d’iode | |
| Indice de Saponification | |
| Indice de Peroxyde | |
| Eau et matières volatiles | |
| Indice de Réfraction | |
Vinaigre |
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| pH | |
| Degré acétique | |
Sel |
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| Dosage du NaCl | |
| Dosage de l’iode | |
| Humidité | |
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Céréales et légumineuses |
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| Aflatoxines B1, B2, G1 et G2 | |
| Mycotoxines (Aflatoxines B1) | |
| Mycotoxines (Aflatoxines B2) | |
| Mycotoxines (Aflatoxines G1) | |
| Mycotoxines (Aflatoxines G2) | |
| Mycotoxines (Aflatoxines M1) | |
| Mycotoxines (Ochratoxine A) | |
| Odeur | |
| Goût | |
| Grains brisés | |
| Grains moisis | |
| Grains colorés | |
| Grains endommagés par les insectes | |
| Insectes vivants | |
| Insectes morts | |
| Humidité | |
| Grains rougis | |
| Temps de cuisson | |
| Matières étrangères organiques | |
| Matières étrangères inorganiques | |
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