Germes Aérobies Mésophiles (GAM)

Staphylococcus aureus

Coliformes totaux (NPP)

Coliformes fécaux à 44°C

Streptocoques fécaux à 37°C

Salmonelles

Levures et moisissures

Escherichia coli

Anaérobies Sulfito-réducteurs (ASR)

Germes revivifiables à 22°C

Germes revivifiables à 37°C

Entérobactéries

Listeria monocytogenes

Clostridium perfringens